Cien años haciendo sidra

Sidra Espumosa Guzmán Riestra Semi Seca

Sidra Guzmán Riestra Brut Nature, elaborada a partir de sidra base, obtenida de una cuidadosa selección de manzanas de óptima calidad sidrera. La manzana utilizada procede de las pomaradas, con el mejor comportamiento agronómico.
Para su elaboración se utiliza el método tradicional, con segunda fermentación en botella. Depués de una meditada y meticulosa selección en nuestra bodega de la sidra idónea, se realiza el refermentado en botella mediante el añadido de levaduras sidreras. Las botellas son colocadas en posición de rima durante un mínimo de 5 meses, esta fermentación produce una presión mínima de 6 atmósferas antes de su deguelle. Una vez transcurrido el tiempo necesario, procedemos al removido de las lías para desplazar los sedimientos al cuello de la botella y realizar el tradicional deguelle.

  • Color: Pajizo con irisaciones verdes.
  • Aroma: Aromas a pastelería y ligeramente floral. Fresca y aromática.
  • Paladar: Muy equilibrado entre ácidos, amargos y dulces. Recuerda a manzana de mesa. Excelente comportamiento en copa, con un rosario de burbujas muy mantenido. Perfecta como aperitivo, con pescados pastas y arroces. También acompaña muy bien a los postres.
  • Azúcares: 30 gr/l
  • Temperatura de servicio: 8º C.
  • Alcohol: 8%.
  • Presión (20º C): 3,8 – 4,9 Kg./cm2.
  • Envase: 75 cl. Botella de vidrio.
  • Embalaje: Caja de cartón.
  • Contenido: 6 botellas
  • Peso: 10,1 Kg.
  • Medidas: 295 x 198 x 332 mm.
  • Premios:
    - Nava 2014.
    - SISGA 2014 (salón internacional de sidras de gala).
    - POMME D´OR 2015 FRANKFURT.
    - Primer premio en el SISGA (salón internacional de sidras de gala de Gijón 2015) en el apartado de sidras Semisecas.